La collaboration entre Sayens et l’équipe PADYS du centre de recherche Inserm CTM U1231 a été, et reste, déterminante dans la structuration des projets de recherche en lien avec des industriels.
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La collaboration avec Sayens et le laboratoire Inserm CAPS, spécialiste de la motricité humaine, est déterminante pour structurer et faire avancer nos projets R&D.
Mon expérience avec la SATT Sayens a été remarquablement positive, notamment grâce à l'engagement et la disponibilité des chargés d'affaires qui ont su m'accompagner avec professionnalisme.
Leur efficacité dans le suivi et leur capacité d'écoute ont grandement facilité nos échanges et renforcé ma confiance dans cette collaboration.
Troisième contrat CIFRE en SHS accompagné par Sayens. La gestion des contrats CIFRE par Sayens permet d’avoir un accompagnement juridique concernant la convention de collaboration, entièrement rédigée et négociée par Sayens avec le partenaire et en collaboration avec le chercheur et son laboratoire.
La société Lellemand, dans la cadre d’un contrat de collaboration R&D avec les chercheurs de l’IUVV (Institut Universitaire de la Vigne et du Vin) Université de Bourgogne, a développée une souche contribuant à la stabilisation oxydative des vins blancs
L'équipe PCAV de l'UMR PAM collabore depuis plusieurs années avec Lallemand Oenologie, et cette collaboration revêt un caractère particulier dans la mesure où l'activité de ce partenaire est plutôt centrée sur les biotechnologies fermentaires tandis que l'expertise de l'équipe PCAV est dans le domaine de la chimie et physico-chimie des aliments et du vin
Depuis une dizaine d’année maintenant, la compréhension des interactions entre microorganismes lors des fermentations alcooliques et malolactiques fait partie des sujets de recherche privilégiés par nos équipes R&D, dont l’objectif est de toujours mieux caractériser les levures & bactéries dans le contexte œnologique.
L’expertise scientifique et les compétences multidisciplinaires des équipes d’Hervé Alexandre, Régis Gougeon et Chloé Roullier nous ont permis de mettre en place plusieurs partenariats successifs sur cette thématique
La société Oenobrands, dans la cadre d’un contrat de collaboration R&D avec les chercheurs de l’IUVV (Institut Universitaire de la Vigne et du Vin) Université de Bourgogne, a développé un dérivé de levure aux propriétés anti-oxydantes.
L’équipe de Régis Gougeon et Maria Nikolantonaki s’est avérée pour nous une évidence quand nous avons décidé de développer un dérivé de levure à propriété antioxydante. Le concept de stabilité oxydative des vins était en effet en parfaite ligne avec ce que nous voulions fournir comme type de produit... Sayens a parfaitement jouer son rôle de facilitateur dans les aspects contractuels, et dans le suivi des essais technologiques grâce a l’implication d’Etienne Kayser.