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Friday 6 May 2022
Composition, propriétés organoleptiques et fonctionnalités technologiques | Physico-chimie de la fonte | Mécanismes des ingrédients texturants
Friday 29 April 2022
Retour en images sur la journée des PFT : rencontres B2B et convention annuelle
Friday 29 April 2022
Principe, interaction procédé/formulation, maîtrise des paramètres
Thursday 14 April 2022
Venez rencontrer les plateformes technologiques de Bourgogne-Franche-Comté
Thursday 14 April 2022
SATT Sayens, la plateforme GISMO et l'université de Bourgogne organisent une journée technique dédiée aux Sciences de l'Environnement. Cette journée…
Friday 1 April 2022
Appréhender des méthodes alternatives au profil sensoriel conventionnel, comprendre les intérêts des différentes méthodes
Friday 1 April 2022
Comprendre le rôle du sel, sucre et matières grasses dans les aliments Modifier les taux de sel, sucre et matières…

 

 

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