Mettre en place efficacement l'évaluation sensorielle dans votre entreprise

Datadock training

Aims

Appréhender les atouts de l’évaluation sensorielle
Comprendre les différents types de tests existants
Pouvoir identifier et construire un programme complet d’évaluation sensorielle en fonction de ses objectifs

Définition et spécificités de la mesure sensorielle
Modalités sensorielles et les mots « justes » pour en parler
Champs d’application : contrôle qualité, développement de produits
Témoignage industriel sur l’application de la démarche sensorielle en entreprise
Panorama général des tests existants (discriminatifs, descriptifs, hédoniques) et traitement des résultats

Réalisation de 3 tests : consommateur, discriminatif et mesure d’intensité

990€ HT

General conditions

Le personnel technique d'une entreprise : techniciens, ingénieurs et cadres dirigeants

Aucune connaissance particulière

L’évaluation des acquis se fait tout au long de la session au travers des multiples exercices à réaliser

Hall de Technologie Alimentaire
Campus Universitaire Montmuzart
Rue Claude Ladrey - 21000 Dijon

L'équipe de SAYENS assure l'encadrement de la formation et le choix des intervenants extérieurs à l'université de Bourgogne.

A l'issue de la formation chaque stagiaire se voit remettre une attestation de formation et un questionnaire de satisfaction

Vous souhaitez des précisions ? Avez des questions sur la formation ? N’hésitez pas à prendre contact