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Formation | Cuisson-extrusion : de la maîtrise du procédé au produit fini

Vous cherchez à en savoir plus sur la technologie de Cuisson Extrusion ?

A comprendre son impact sur la formulation et les caractéristiques de vos produits ?

Sayens vous invite à la prochaine session de formation

Cuisson Extrusion : de la maîtrise du procédé au produit fini 

 

 

Chercheurs et ingénieurs du domaine agroalimentaire vous les techniques et paramétrages

de cuiseurs extrudeurs bivis et monovis, mais aussi le rôle de l’eau dans la transformation des macronutriments et micronutriments

 

Mettez en pratique la théorie lors d’un atelier pratique de fabrication de produits alimentaires par cuisson-extrusion

 

Prochaine session : 17 & 18 novembre 2022

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